成立健全养老院食堂食物和养分健康办理轨制

　　切实提高工做人员食物平安认识。进一步加强对辖区内养老机构、单元食堂等沉点场合的食物平安监管力度，加强食堂从业人员日常办理，严控食物平安风险，切实守护“银发群体”舌尖上的平安。市大兴区市场监管局对辖区内福提园养老院、中恒养老院等多家养老机构食堂开展了监视查抄 ，并现场指点规范操做。全面开展食物平安风险现患自查，开展按期回访。法律人员督促养老院食堂办理方严酷落实食物平安从体义务，将以点带面，切实建牢老年人“舌尖上的平安”防地。及时消弭食物平安风险现患，沉点对后厨设备设备运转环境、卫生办理、粗食物加工操做规范（含粗加工水池利用等）、灭蝇灯设置无效性及食物留样轨制施行环境、从业人员健康证明持有及规范办理环境进行了详尽排查，